臭氧滅菌器行業(yè)現狀分析

臭氧技術(shù)是既古老又嶄新的技術(shù)，1840年德國化學(xué)家發(fā)明了這一技術(shù)，1856 年被用于水處理消毒行業(yè)。
目前，臭氧滅菌器已廣泛用于水處理、空氣凈化、食品 加工、醫療、醫藥、水產(chǎn)養殖等領(lǐng)域，對這些行業(yè)的發(fā)展起到了極大的推動(dòng) 作用。臭氧可使用臭氧發(fā)生器制取，其生成原理臭氧可通過(guò)高壓放電、電暈放電、 電化學(xué)、光化學(xué)、 原子輻射等方法得到，原理是利用高壓電力或化學(xué)反應，使空 氣中的部分氧 氣分解后聚合為臭氧，是氧的同素異形轉變的一種過(guò)程。臭氧的分子式為O3。 滅菌原理 臭氧是一種強氧化劑，滅菌過(guò)程屬生物化學(xué)氧化反應。O3滅菌有以下3種形式： 1.臭氧能氧化分解細菌內部葡萄糖所需的酶，使細菌滅活死亡。 2.直接與細菌、病毒作用，破壞它們的細胞器和DNA、RNA，使細菌的新陳代謝受到破壞，導致細菌死亡。 3.透過(guò)細胞膜組織，侵入細胞內，作用于外膜的脂蛋白和內部的脂多糖，使細菌發(fā)生通透性畸變而溶解死亡。 優(yōu)點(diǎn) 臭氧滅菌為溶菌級方法，殺菌徹底，無(wú)殘留，殺菌廣譜，可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素。另外，O3對霉菌也有極強的殺滅作用。O3由于穩定性差，很快會(huì )自行分解為氧氣或單個(gè)氧原子，而單個(gè)氧原子能自行結合成氧分子，不存在任何有毒殘留物，所以，O3是一種無(wú)污染的消毒劑。O3為氣體，能迅速彌漫到整個(gè)滅菌空間，滅菌無(wú)死角。而傳統的滅菌消毒方法，無(wú)論是紫外線(xiàn)，還是化學(xué)熏蒸法，都有不徹底、有死角、工作量大、有殘留污染或有異味等缺點(diǎn)，并有可能損害人體健康。如用紫外線(xiàn)消毒，在光線(xiàn)照射不到的地方?jīng)]有效果，有衰退、穿透力弱、使用壽命不長(cháng)等缺點(diǎn)?；瘜W(xué)熏蒸法也存在不足之處，如對抗藥性很強的細菌和病毒，則殺菌效果不明顯。 存在問(wèn)題 臭氧消毒作為氯消毒的替代方法，在飲用水處理中被越來(lái)越多地應用。試驗表明，臭氧幾乎對所有細菌、病毒、真菌及原蟲(chóng)、卵囊都具有明顯的滅活效果。缺點(diǎn)是：投資大，費用較氯化消毒高；水中O3不穩定，控制和檢測O3需一定的技術(shù)；消毒后對管道有腐蝕作用，故出廠(chǎng)水無(wú)剩余O3因此需要第二消毒劑；與鐵、錳、有機物等反應，可產(chǎn)生微絮凝，使水的濁度提高；臭氧氧化含有溴離子的原水時(shí)會(huì )產(chǎn)生溴酸根。溴酸根已被國際癌癥研究機構定為2B級潛在致癌物，WHO建議飲用水的最大溴酸根含量為25μg/L，美國環(huán)保局(USEPA)飲水標準中規定溴酸根的最高允許濃度為10μg/L。臭氧氧化過(guò)程中溴酸鹽的生成有臭氧氧化和臭氧/氫氧自由基氧化兩種途徑，控制溴酸鹽可以從控制其形成和生成后去除兩個(gè)方面進(jìn)行。降低pH、添加氨氣、氯-氨工藝和優(yōu)化臭氧化條件是控制溴酸鹽形成的方法，溴酸鹽生成后則可以利用物理、化學(xué)和生物方法去除。因此要實(shí)現臭氧、致病菌與溴酸鹽三者的平衡需進(jìn)一步探討臭氧滅菌機理及溴酸鹽控制方法。 所以桶裝水買(mǎi)回家后別急著(zhù)飲用，保險的辦法是先放上一兩天，讓水中的溴酸鹽分解成無(wú)害的溴化物后再喝不遲。 臭氧空氣消毒注意事項 1、臭氧對人體呼吸道粘膜有刺激，空氣中臭氧濃度達0.15ppm時(shí)，即可嗅出；按照國際標準，達0.5-1ppm時(shí)可引起口干等不適；達1-4ppm時(shí)可引起咳嗽；達4-10ppm時(shí)可引起強烈咳嗽。故消毒用臭氧消毒空氣，必須是在人不在的條件下，消毒后至少過(guò)30分鐘才能進(jìn)入。 2、臭氧為強氧化劑，對多種物品有損壞，濃度越高對物品損壞越重，可使銅片出現綠色銹斑、橡膠老化，變色，彈性減低，以致變脆、斷裂，使織物漂白褪色等。 效果 臭氧滅菌的速度和效果是無(wú)與倫比的，它的高氧化還原電位決定它對氧化、脫色、除味方面的廣泛應用，有人研究指出，臭氧溶解于水中，幾乎能夠殺水中一切對人體有害的物質(zhì)，比如鐵、錳、鉻、硫酸鹽、酚、苯、氧化物等，還可分解有機物及滅藻等。 臭氧消毒滅菌方法與常規的滅菌方法相比具有以下特點(diǎn)： （1）高效性。臭氧消毒滅菌是以空氣為煤質(zhì)，不需要其他任何輔助材料和添加劑。所體包容性好，滅菌徹底，同進(jìn)還有很強的除霉、腥、臭等異味的功能。 （2）高潔凈性。臭氧快速分解為氧的特征，是臭氧作為消毒滅菌的獨特優(yōu)點(diǎn)。臭氧是利用空氣中的氧氣產(chǎn)生的，消毒過(guò)程中，多余的氧在30分鐘后又結合成氧分子，不存在任何殘留物，解決了消毒劑消毒方法產(chǎn)生的二次污染問(wèn)題，同時(shí)省去了消毒結束后的再次清潔。 （3）方便性。臭氧滅菌器一般安裝在潔凈室或者空氣凈化系統中或滅菌室內（如臭氧滅菌柜，傳遞窗等）。根據調試驗證的滅菌濃度及時(shí)間，設置滅菌器的按時(shí)間開(kāi)啟及運行時(shí)間，操作使用方便。 （4）經(jīng)濟性。通過(guò)臭氧消毒滅菌在諸多制藥行業(yè)及醫療衛生單位的使用及運行比較，臭氧消毒方法與其他方法相比具有很大的經(jīng)濟效益及社會(huì )效益。在當今工業(yè)快速發(fā)展中，環(huán)保問(wèn)題特別重要，而臭氧消毒卻避免了其他消毒方法產(chǎn)生的二次污染。 領(lǐng)域 國內的臭氧技術(shù)逐漸的成熟，臭氧也慢慢被人們所熟知，由于它的消毒能力極強從而代替了常規消毒被應用到各個(gè)領(lǐng)域： 1、客廳、房間空氣凈化消毒領(lǐng)域：臭氧具有殺滅空氣中含有的細菌和病毒，有降塵的功能，使空氣清新自然，起到消除疲勞，提神醒腦的效果。 2、水果蔬菜保鮮消毒領(lǐng)域：水果、蔬菜的運輸、貯藏一直是急需解決的問(wèn)題，處理不當將帶來(lái)極大損失。據悉，我國每年有30-40%的蔬菜因儲運不當和局部積壓而成為垃圾。臭氧與負離子共同作用有極好的果蔬保鮮功能，因此利用臭氧技術(shù)可以大大延長(cháng)果蔬的保鮮、貯存時(shí)間，擴大其外運范圍。另外，臭氧技術(shù)還可以用于凈菜處理中的殺菌消毒。 3、環(huán)境資源保護領(lǐng)域：產(chǎn)生水危機的主要原因是浪費、污染、用水分配不均和灌溉，其中約有5.5億立方米/年的水體被污染。作為高效殺菌、解毒劑的臭氧自然吸引了眾多的科學(xué)家研究將其應用于水資源污染處理及節約工業(yè)用水領(lǐng)域的技術(shù)。 除以上這些領(lǐng)域外，臭氧技術(shù)還應用在養殖業(yè)、漁業(yè)、農業(yè)、食品加工業(yè)等領(lǐng)域。 4、醫療衛生領(lǐng)域：醫院是治療疾病的地方，但是由于到醫院就診的人很大部分是危重患者，其炎癥正處于高峰時(shí)期，來(lái)自病人身上的有害病菌極易散發(fā)于空氣中。因此，醫院又是容易感染疾病的場(chǎng)所。由于到醫院就診引起交叉感染的事已司空見(jiàn)慣。醫院手術(shù)和護理操作前大夫或護士的雙手及手術(shù)器具的消毒問(wèn)題也是亟待解決的課題之一。具有高效、迅速殺菌作用的臭氧在醫院環(huán)境消毒、術(shù)前消毒等方面大有用武之地。比如，日本科學(xué)家就研究過(guò)用于醫院的臭氧水消毒法。據其研究結果，用臭氧水對醫院手術(shù)前醫生、護士的雙手消毒，可殺死所有細菌，不僅時(shí)間極短，而且其消毒效果也是其他碘類(lèi)消毒劑無(wú)法比擬的。傳統進(jìn)行同樣的消毒操作至少需要10分鐘。在醫院中最易引起感染的黃色葡萄球菌和綠膿桿菌等在臭氧水中只需5秒鐘即可全部殺死，其殺菌力遠遠超過(guò)酒精和氯。而且臭氧水具有可靠的安全性，經(jīng)常使用不會(huì )傷及肌膚，即使誤喝也不會(huì )中毒。 臭氧還可以用于治療。如俄羅斯研究出一種特殊的液壓液來(lái)治愈傷口，其基本方法就是在高壓下用霧狀富含臭氧的生理溶液沖洗傷口，水流就象手術(shù)刀一樣將傷口中的膿血、壞死組織及細菌分解物清除，同時(shí)殺死傷口表面的致病微生物。然后變換"臭氧刀"的結構，繼續增大液體的壓力，使臭氧化的溶液滲進(jìn)發(fā)炎組織幾毫米至3厘米深，并增加氧氣，殺死更深層的致病細菌。據報道，用這種方法已治療過(guò)200例病人，他們都是一些糖尿病、膿毒病、血管動(dòng)脈硬化及不宜施行通常外科手術(shù)的患者，結果這些病人的傷口全都完全愈合。 5、食品行業(yè)消毒領(lǐng)域：在飲料、果汁等生產(chǎn)過(guò)程中，臭氧水可用于管路、生產(chǎn)設備及盛裝容器的浸泡和沖洗，從而達到消毒滅菌的目的。采用這種浸泡、沖洗的操用方法，一是管路、設備及盛裝容器表面上的細菌、病毒大量被沖淋掉；二是殘留在表面上的未被沖走的細菌、病毒被臭氧殺死，非常簡(jiǎn)單省事，而且在生產(chǎn)中不會(huì )產(chǎn)生死角，還完全避免了生產(chǎn)中使用化學(xué)消毒劑帶來(lái)的化學(xué)毒害物質(zhì)排放及殘留等問(wèn)題。另外，利用臭氧水對生產(chǎn)設備等的消毒滅菌技術(shù)結合膜分離工藝、無(wú)菌灌裝系統等，在釀造工業(yè)中用于醬油、醋及酒類(lèi)的生產(chǎn)，可提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。 在蔬菜加工中的應用，如小包裝蔬菜如傳統的榨菜、蘿卜、小黃瓜等食品加工中，很多企業(yè)為延長(cháng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，往往采用包裝后高溫殺菌的工藝，這樣不僅對產(chǎn)品的色澤、質(zhì)地等帶來(lái)了不利的影響，而且還消耗了大量的能源。利用臭氧水冷殺菌新技術(shù)可避免傳統加工工藝對產(chǎn)品質(zhì)量帶來(lái)的不利影響，并且可提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。 在水產(chǎn)制品加工中的應用，在冷凍水產(chǎn)品的凍前處理中，通過(guò)臭氧水噴淋殺菌對水制產(chǎn)品的衛生指標可以起到良好的控制作用。 在冷庫中的應用主要有三個(gè)方面：一是殺滅微生物—消毒殺菌；二是使各種有臭味的無(wú)機物或有機物氧化一除臭；三是使新陳代謝產(chǎn)物氧化，從而抑制新陳代謝過(guò)程。 6、臭氧在禽類(lèi)養殖的應用領(lǐng)域：禽類(lèi)現代工廠(chǎng)化養殖，尤其是養雞生產(chǎn)已到了轉型期，即從普及發(fā)展轉為提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量階段。在轉型期常規的技術(shù)已暴露出明顯的弱點(diǎn)。就以養雞生產(chǎn)最關(guān) 鍵的預防瘟疫和病害的措施來(lái)說(shuō)，必須在技術(shù)上找到新的突破口，才能提高生產(chǎn)效益和產(chǎn)品質(zhì)量。在常規的飼養過(guò)程中只是不斷地給雞喂上抗生素和注射疫苗。這些 措施看起來(lái)無(wú)可非議，但是，卻忽視了飼養過(guò)程中平時(shí)無(wú)時(shí)不刻地對場(chǎng)內空氣進(jìn)行殺菌、消毒、凈化。而使受細菌病毒等污染的如侏儒癥。過(guò)多地使用化學(xué)藥物會(huì )損 害了蛋雞的吸鈣機能。蛋雞的吸鈣機能一時(shí)受損即使增加含鈣飼料也收效甚微，軟殼蛋不可避免地還要產(chǎn)出。養雞生產(chǎn)過(guò)程中不給雞喂抗生素等藥物難以避免瘟疫疾 病帶來(lái)的損失，喂了抗生素等藥物又影響了產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)在處于兩難狀態(tài)。臭氧充注到養殖棚內，首先與禽類(lèi)排泄物所散發(fā)的異臭進(jìn)行分解反應去除異臭，當異臭去除到一定程度稍聞到臭氧味時(shí)，棚內空間的大腸桿菌，葡萄球菌及新城瘟疫、 雞霍亂、禽流感等病毒基本隨之殺滅。另外，不可忽視禽類(lèi)的排泄物散發(fā)的胺類(lèi)氣體給禽類(lèi)造成的毒害，農村養殖戶(hù)冬天在養殖棚直接用煤爐取暖所產(chǎn)生的氧化硫等有毒氣體給禽類(lèi)造成的危害不可能靠化學(xué)藥物來(lái)消除。但應用臭氧技術(shù)之后，有效地達到凈化作用，進(jìn)入應用臭氧技術(shù)的養殖棚內很直觀(guān)地讓人感覺(jué)到空氣明顯清新 了。 利用臭氧消毒凈化養殖場(chǎng)內空氣的同時(shí)，利用臭氧泡制臭氧水供給禽類(lèi)飲用。也是重要的環(huán)節。禽類(lèi)喝了臭氧水可改變禽類(lèi)腸道微生態(tài)環(huán)境。臭氧在禽類(lèi)腸道內減少了以宿主營(yíng)養為生的細菌數量，減少宿主營(yíng)養消耗。還使有力分泌的演粉酶的活性增強。提高了禽類(lèi)尤其是幼禽對食物營(yíng)養成份的利用率，增加了幼禽營(yíng)養供應， 促使禽類(lèi)健康生長(cháng)。讓禽在喝臭氧水相對地改變了禽類(lèi)的抗藥性，能有效預防如小雞白痢等腸道疾病。需要指明的，臭氧在水中的半衰期是二十分種左右，邊制邊喝效果更好。但是臭氧會(huì )分解化學(xué)藥物。供藥與供臭氧水應相隔配套更先進(jìn)。 通過(guò)大量的現場(chǎng)應用對比，臭氧有效地遏制了禽類(lèi)瘟疫病害的發(fā)生，保證禽類(lèi)的成活率并促進(jìn)健康生長(cháng)。養殖戶(hù)非常滿(mǎn)意，經(jīng)濟效益和社會(huì )效果顯著(zhù)。養肉雞一般一個(gè)周期為五十天，應用臭氧技術(shù)之后可提前一個(gè)禮拜，幾乎無(wú)因病死亡，雞仔長(cháng)得特別有精神;蛋雞能保持穩定的產(chǎn)蛋率，而且從對比中發(fā)現大有提高。 7、臭氧在食用菌種植領(lǐng)域的應用：食用菌種植最頭疼的就是接種環(huán)節，因為此環(huán)節一旦感染雜菌，那就會(huì )造成極大的損失。近幾來(lái)，一些食用菌機械生備生產(chǎn)企業(yè)，利用臭氧進(jìn)行接種環(huán)節的消毒，取得了非常好的效果。（1）可使接種空間達到百級無(wú)菌凈化，臭氧殺菌能力是化學(xué)藥劑的幾十倍，且不產(chǎn)生抗藥性，可從根本上解除菇農接種難怕感染的煩惱。（2）生產(chǎn)綠色、有機食用菌。臭氧是世界公認的高效殺菌而不造成農殘的消毒物質(zhì)。臭氧（O3）不是添加的化學(xué)藥劑，是由空氣中的氧氣（O2）激化形成的氧元素氣體，瞬間完成殺菌后又很快還原為氧氣。食用菌空氣凈化接種機，創(chuàng )造無(wú)菌接種空間不用藥，無(wú)農殘?。?） 化學(xué)藥劑不僅造成農殘，還損傷工作人員健康，挫傷菌種活力，對人員和菌種也是一次薰殺。而采用食用菌空氣凈化接種機，讓生產(chǎn)食用菌的人健康工作，讓食用菌在健康環(huán)境下生長(cháng)，讓吃食用菌的人更加健康，達到"人菌共健康"。（4）采用臭氧消毒，一次凈化可讓你在無(wú)菌凈化的空間自如接種，和接種箱接種比較，省略了入箱、封箱、熏蒸、出箱等環(huán)節，而這些工序，占到接種時(shí)間和勞動(dòng)量的50%以上。（5）節約成本、增加效益